ايناس محمد senior
عدد المساهمات : 182 نقاط : 496 تاريخ التسجيل : 30/12/2009 العمر : 35
| موضوع: طريقة عمل البيتزا بالصور الأحد فبراير 07, 2010 3:41 pm | |
| (((البيتزا))
المكوناتالعجينه.400 جرام دقيق م ك خميره فوريه م ك سكر 3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون) كوب لبن للعجن الصلصه4 م ك كاتشب 2 م ك صلصه 2 م ك خل للوجهزيتون اسود..و اخضر فلفل رومي الوان جبن رومي جبن مونزريلا لحم مفروم(انا استخدمت بقايا لحم كان عندي) الطريقة.. هضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل.. لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه) اضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر.. بعدين بقسم المقدار الى نصفين..
بفرد النصف في الصنيه..
و اضيف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا
و افرد عليهم باقي المقدار
بعدين بالشوكه اعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدااا
بعدين اضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..هذا شكلها قبل دخولها الفرن..
بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جدااااااو ده شكلها بعد خروها فوراا
تقطع..و تقدم...و بالف هناااا
و عايزين تطبيق يا جماعه..
والف عافيه | |
|